Institut Escoffier is a Globaly recognised institution that specializes in training future professional for the Luxury industry with a French touch.
With locations in Paris, Japan, USA, Costa Rica, Manila, and now Mauritius, the Institut Escoffier is deeply rooted in the culinary arts traditions. However, the Mauritian institution takes a wider approach to the definition of taste, encompassing not only the gustatory and culinary dimensions, but also the luxury professions that demand refinement and sophistication. French pastry is just one of the many component of the institution's luxury curriculum, which also covers Luxury Hospitality, "Sommellerie", Gastronomy, Tourism, and Luxury Marketing - including Luxury car Brands, Fashion Houses, Cosmetics, Jewellery and Horolory.
Spécialiste des métiers du luxe, l`Institut Escoffier propose des formations diplômantes françaises pour étudiants (licences professionnelles, bachelor spécialisés et MBA), des contrats d`apprentissages pour élèves (CTH Level Diploma en Pâtisserie ; Cuisine ; Boulangerie et Hôtellerie, Café et Restauration). Les étudiants de l`Institut Escoffier peuvent également poursuivre un diplôme de niveau baccalauréat professionnel. Ces diplômes professionnels sont également proposés aux adultes cherchant une reconversion professionnelle. De plus, des formations courtes sont également proposées aux amateurs. Enfin, des missions de conseil et d`accompagnement sont également proposées aux entreprises.