Des projets sont mis sur pieds pour accompagner les entreprises à adapter leur offre de service en fonction de leur image de marque.
Ci-joint quelques exemples de mission de projets conduits en entreprise :
• Menu reengineering
• Restaurant reengineering
• Le design en restauration
• Plan de cuisine
• Audit client mystérieux.
• Formation et accompagnement
• Divers, sur mesure, et en fonction des compétences de l`Institut Escoffier.